Misto de bar e microcervejaria, a Cervejaria Nacional, instalada no bairro paulistano de Pinheiros, lança três cervejas sazonais para encorpar o cardápio de inverno.
As novidades, criadas pelos mestres-cervejeiros Luís Faniani e Alexandre Sigolo, têm estilos bem diferentes, mas em comum o bom corpo, que faz a bebida cair bem também nos dias mais frios.
A Uacari é uma red ale com coloração vermelha intensa – o nome é referencia a um macaco amazônico de cara vermelha – e que, apesar da adição de caldo de cana na fórmula, tem final seco. Feita com malte belga, tem 6,5% de teor alcoólico e amargor sensível, mas não exagerado.
Já a Bock Labareda tem cor âmbar e aromas de caramelo típicos do malte tostado e 6% de álcool.
Por fim, para os fãs das cervejas mais potentes, a Russian Imperial Stout Saravá tem 9% de álcool e tem a fórmula inspirad ana cerveja desenvolvida por ingleses no século XVIII para a Czarina Catarina II.
Como as cervejas do estilo, tem aromas de café, caramelo e chocolate e apresenta certa doçura. Será a última a ser lançada na casa, disponível para venda somente a partir de quarta (4).
Cervejaria Nacional
Endereço: Rua Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: 11 4305-9368
www.cervejarianacional.com.br
Fonte: Basilico
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