Chef Henrique Fogaça, ensina o preparo de siri mole em seu restaurante

Acompanhe o preparo da receita de siri mole empanado com vinagrete e sal marinho, do chef Henrique Fogaça, do restaurante paulistano Sal Gastronomia. O prato ilustra a capa da edição de julho da revista Menu.

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Fonte: Revista Menu