1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
350 gr de chocolate amargo (1 barra)
2 xícaras de chá de chocolate em pó
3 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá bem cheia de manteiga sem sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá bem cheia de castanha-do-pará
Misture a farinha, o chocolate, o sal e reserve. Bata o ovo, o açúcar, a baunilha até obter um creme bem firme. Acrescente metade da manteiga. Junte esse creme à mistura de farinha e chocolate e coloque o chocolate, o restante da manteiga em cubos e as castanhas.
Disponha a massa do brownie na forma de pão inglês e leve ao forno aproximadamente por 30 minutos no forno médio. Sirva com uma bola de sorvete, calda de chocolate e se desejar chantilly.
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