para 4 pessoas
3 punhados de hortelã fresca
1 punhado de pão picado
2 colheres de chá de mostarda
* azeite de oliva
* vinagre de vinho tinto
* sal e pimenta do reino a gosto
Pique finamente 3 partes de hortelã, para 1 de pão e misture em um pouco de azeite de oliva até que a mistura fique um pouco mais solta. Depois, para equilibrar os sabores, tempere cuidadosamente. adicione a mostarda e borrife um pouco de vinagre a gosto.
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