Ravióli de mussarela de búfala

Para 2 pessoas
500 g de ravióli de mussarela de búfala
6 tomates picados, sem peles e sem sementes
1 xícara chá de água
1 dente de alho picado finamente
1 cebola picada
1 colher sopa de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara chá de salsinha
1/2 xícara chá de manjericão fresco
1 colher café de açúcar
*sal
*pimenta-do-reino branca
*orégano
*queijo ralado para polvilhar


cozinhe a massa até ficar al dente e reserve. Para preparar o molho é só refogar o dente de alho e a cebola no azeite. Quando estiverem dourados, adicionar os tomates. Quando os tomates estiverem desmanchando, adicionar o restante dos ingredientes e deixar apurar por 20 minutos. Não esquecer de polvilhar o queijo ralado e, se quiser, regar com um fio de azeite.

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