Molho Francês

Para o Molho Francês

1 Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco

4 Colheres de Azeite de Oliva Extra Virgem

2 Dentes de Alho

1 Colher de Chá de Mostarda Dijon

1/2 Colher de Chá de Sal

1/2 Colher de Chá de Açúcar

Variação

Para outros sabores, adicione um ou mais dos seguintes ingredientes, cebolinha ou cebola picada, ervas picadas, raiz forte fresca ou raiz de gengibre, wasabi, pimenta fresca picada, um pouco de creme de leite, pasta de tomate seco e molho de peixe thai. No lugar do açúcar, pode-se utilizar mel claro.