Para 4 pessoas
400g de camarões médios
* óleo de soja
* páprica e sal a gosto
Encha uma panela média com óleo de soja até a metade. Ponha em fogo alto. Ponha um pedacinho de batata na panela. Quando estiver dourada e subir para a superfície, o óleo estará bom. Coloque na panela os camarões crus, e com as cascas. É melhor dividir os camarões em duas partes, para que o óleo permaneça quente e as cascas fiquem bem crocantes, para serem comidas. Depois de 3 minutos, retire os camarões com uma escumadeira e coloque-os no papel toalha. Antes de servir, salpique o sal e a páprica. Sirva com fatias de limão para espremer por cima.
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