Polvo ao limão

Para 4 pessoas

1 kg de polvo

2 colheres de sopa de salsinha

2 dentes de alho

* suco de 1 limão

* sal, pimenta do reino e azeite de oliva extravirgem a gosto

Leve o polvo ao fogo em uma panela grande, coberto com água temperada com sal. Cozinhe por cerca de 45 minutos após o inicio da fervura, e escorra. Disponha o polvo em uma travessa e tempere com limão, a salsinha picada com o alho e o azeite de oliva extravirgem e pimenta do reino a gosto. Ajuste o sal. Sirva morno ou quente.