75 g de azeitonas pretas, sem caroço
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de orégano seco
75 ml de azeite de oliva
75 ml de óleo de amendoim
Ponha as azeitonas, o vinagre e o orégano no liquidificador. Bata até formar uma pasta macia. Ainda com o motor funcionando, ponha pouco a pouco o azeite de oliva e o óleo de amendoim e sal e pimenta do reino. Transfira para um pote e reserve.
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